Gasztronómia - a füstölés

Divat a gasztronómia. Trendi dolog a társaságban hozzáértőnek mutatkozni. Nem könnyű ugyanakkor megfelelő forrásokat találni, a valóban helytálló információk beszerzésére. Ijesztő példaként jussanak eszünkbe a kereskedelmi televíziók celebjeinek kuncogásra késztető főzőműsorai. Hadd segítsünk hiteles szakemberek, az adott témában szakértő véleményének tolmácsolásával!
Az ételkészítési eljárások, alapanyagok, étrendi elemek palettájáról első alkalommal a füstölést mutatjuk be. Segítőnk a téma szakértője és mindennapos alkalmazója, Rácz Krisztián, az Akadémia Klub konyhafőnöke.
Négyszázmillió forintot kap a Fűvészkert
A budapesti ELTE Fűvészkert közel 400 millió forintos európai uniós támogatást kap, amelyből gyűjteményeknek helyet adó létesítményeket teljes körűen korszerűsítik, ezzel lehetővé válik a gyűjtemények bővítése is.
A felújítás 2010 augusztusáig elkészül, ezzel a kert eleget tud tenni feladatainak, amelyek közül legfontosabb a biológiai sokféleség megőrzése, a nyilvánosság biztosítása, és speciális védelemben részesülő fajok számának növelése.
A Budavári Palota szabadtéri rendezvényhelyszínei V.

A Budavári Palota szabadtéri helyszíneit ajánló sorozatunk e heti számában is egy kuriózumot javaslunk. A Várból is és a városból is jól megközelíthetően, nagy létszámú rendezvényekre is alkalmas terek hasznosíthatók a Nagy Rondella mentén.
Százezer vendég az Aquaworld Vízibirodalomban
Február 20-án, pénteken délután fél ötkor váltotta meg a jegyét a százezredik vendég, Tószegi Bence 15 éves gimnazista, az Aquaworld-Vízibirodalomba. Abban a pillanatban fotósok kíséretében Pfandler Katalin, az Aquaworld Zrt. elnök-igazgatója gratulált a szerencsésnek.
A köszöntés mellé Tószegi Bence egy kétszemélyes hétvégét kapott ajándékba a Ramada Resort Aquaworld Budapestben. (tovább…)
Interjú - Taigetosz szindróma
Csekély sikerrel a válságról próbáltam faggatni egy formabontó és meglehetősen ellentmondásos egyéniséget, a kreatív szakma öreg rájáját.
Angyal Csaba vagyok. Biztosan jó néhányan ismertek és még legalább kétszer annyian nem. 1994-ben csöppentem bele a rendezvényszakmába a III. kerületi vállalkozók bálja ürügyén, amelyre mint utóbb kiderült a jegyek zömét szánalomból egyik barátom édesapjának vállalkozása vásárolta meg. Azóta sok minden történt, jelenleg a Gálánál a kreatív csapatot vezetem.
Bemutatkozik a Hubay Jenő Zeneterem
A Budai vár lábainál, a Víziváros szívében a Duna parton helyezkedik el a Hubay Jenő zeneterem. A kiváló hegedűművész egykori villájában kialakított nagypolgári szalonok hangulatát idéző terme egykor a zeneművészetért rajongó pesti és budai elit találkozóhelye volt. A reprezentatív terem kialakítása magán viseli a kor eleganciáját, művészi kidolgozottságú iparművészeti alkotásait.
A helyszín több részből áll, köztük a Fehér Szalon, melynek akusztikai kialakítása már-már tökéletes, ez teszi kifejezetten alkalmassá komolyzenei, élőhangszeres koncertek bemutatására. A Zöld Szalon és a szalonok előterei alkalmasak kisebb csoportok elszeparálására, valamint állófogadások, pezsgős köszöntők lebonyolítására – a koncertek, díszvacsorák előtt.
A Zeneterem 30 vagy akár 70 ember befogadására képes, különböző formákban, az ültetett díszvacsorától a pezsgős állófogadásig. Elválasztott helyiségei külön-külön vagy egybenyitva is használhatóak. Jó megközelíthetőség jellemzi belvárosi elhelyezkedése ellenére.
Bővebb információk a helyszín adottságairól>>>
Családi vasárnapok a Művész Étteremben
Tavaszi akciójában, vasárnaponként, ebédidőben (12h-16h) családi napra invitálja vendégeit az újlipótvárosi Művész Étterem. A felnőttek 3.290 Ft-ért, a gyermekek 12 éves korig 50% kedvezménnyel fogyaszthatnak svédasztalos kínálatunkból. 3 év alatti gyermekének ingyenes.
Az ár tartalmazza a korlátlan ételfogyasztást a svédasztalról, az üdítő, az ásványvíz, a csapolt sör, a ház borai fogyasztását, valamint a szervízdíjat és az áfát is.
Telefonos asztalfoglalás: +361 784 4483
e-mail: info@muveszetterem.hu
weblap: www.muveszetterem.hu
Interjú - Válság? Van-e kiút?

Új rovatunkat indítva, magától adódott az első cikk témája. Megkerülhetetlen meghatározója valamennyiünk életének a pénzügyi - gazdasági - bizalmi válság. Megváltozott viszonyok között vagyunk kénytelenek dolgozni. Szigorodó környezet, visszaszoruló kereslet, jelentős visszaesés… Mi lehet a kiút? Merre tovább? Miként éli meg ezt a rendezvényszakma egyik legnagyobb szereplője?
Kőrössy Zoltán, Eventrend Csoport (tovább…)
A Budavári Palota szabadtéri rendezvényhelyszínei IV.
A Várban található, eddig bemutatott szabadtéri felületeket a legtöbben ismerhettük. De melyikünk hallott már a Hunyadi Udvarról és a Nyugati kertekről? Alig ismert, de jó adottságokkal rendelkező rendezvényhelyszínt mutatunk most be.
Fosszíliák Bakelit Stúdióban…
A Bakelit Multi Art Centerben február 20-án és 27-én 20.00 órai kezdettel a Duna Táncműhely Fosszíliák című nagy sikerű előadása lesz látható. (tovább…)
Feliratkozás a hírcsatornára 




