A sajt„feltalálása”
A szóbeszéd szerint a sajtot az emberiség véletlenül találta fel. Egy arab kereskedő a napi tejadagját egy bárány gyomrából készített kis zacskóba töltötte, felszállt a tevéjére és elindult a sivatagban. A folyamatos rázkódás, a “zacskó” ütemes összehúzódása, és nap melege megtette hatását. Az esti vacsoránál nem a tej csillapította a kereskedő szomját, hanem túró oltotta étvágyát. Így született meg az első “sajt”…
Egy kis visszatekintés:
Már az ókorban széles körben használták a sajtot a gasztronómiában, a görögök és a rómaiak például nemcsak alapélelmiszerként fogyasztották, de ételeik készítésére és ízesítésére is.

Milyen sajthoz milyen bort igyunk? Szakértő kollégák segítsége nélkül elveszhetünk a sajt és a hozzá illő bor rejtelmeiben, így egy kis segítség mindig jól jön.

Camembert és brie sajtok
Könnyű, száraz pezsgő, valamint alkohol - és savszegény fehérbor ajánlható hozzájuk.
Kecskesajtok
Ezekhez a sajtokhoz a már hosszabb ideje hordóban érlelt fehérborok, illetve a nem gyümölcsillatú vörösborok illenek.
Kemény sajtok
Az eidami, cheddar, parmesan - aromásak, savasak, kellemesen kesernyések. Hozzájuk a magas tannintartalmú borok ajánlhatók, mivel kiemelik a cserzőanyag tartalmat.

Piaci sajtkavalkád rendezvényen
Gondoljunk azon vendégeinkre is akik fogadások alkalmával más étkek mellett, de hódolni szeretnének sajtszenvedélyüknek. Az ő örömükre állítottuk össze piaci sajtkavalkád csomagunkat kétféle kínálattal.
Aki a hazai ízvilágot kedveli, válogathat a Trappista, Anikó és más fajták közül. Aki pedig Franciaországban szeretné érezni magát, kóstoljon meg egy illatos, aromás kékpenésszel bevont falatot és gondolatban máris Provance-ban járhat. Sajtmesterünk beavatja Önöket a Camembert, a Brie, a Blue Castello és más nevezetességek készítésének és fogyasztásának fortélyaiba is.
Ajánlatkéréshez kattintson ide!